安徽“茶仙子”的十年坚守：冀祁红香飘海内外
时间：2022-12-23 14:46:12 | 浏览：1346
张雨在表演茶艺。 安徽省旅发委供图 摄
中新网合肥6月29日电 (记者 张强)黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁……安徽地处华东腹地，承东起西，位于在北纬30°“黄金产茶带”上，境内黄山、九华山、天柱山举世闻名，长江、淮河、新安江川流不息，优越的原生态环境，孕育了生态徽茶的独特风味。
安徽茶叶种植与饮茶历史深远。三国时期的华佗有饮茶记载，两晋南北朝时期安徽地区开始饮茶、种茶、制茶。中唐皖南的歙州、宣州、皖西舒州、寿州皆产名茶，甚至远传国外。明清的松萝茶、六安茶驰名全国，影响深远。
张雨将中国传统的茶文化带进学校。 安徽省旅发委供图 摄
酒香也怕巷子深。近年来，安徽各界大力对外宣传徽茶的独特魅力，更是把安徽的茶文化带到了世界。国家级茶艺师张雨就是其中一个。
张雨原本是安徽一家茶企的一名外贸专员，2010年，她被选为世博会的“茶仙子”。这一经历，让她转行做了一名茶艺师，一入行便是十年。
“红茶皇后”——祁门红茶是张雨最先接触的，在她看来，祁红文化传播这条路上，她所做的不仅仅是一份职业，更多的是一份责任和使命。
张雨在表演茶艺。 安徽省旅发委供图 摄
以色列展示交流茶文化；向到访安徽的美国、英国、俄罗斯等多国驻华大使领事展现中华茶艺茶礼；外交部举办的安徽省推荐会……近年来，不管是在徽商大会茶业博览会上，还是安徽外事文化交流活动中，都会有张雨的身影。数十次的茶艺表演，让中外友人深刻领略到中国茶文化的魅力。
从2017年开始，张雨开始策划组织祁红文化的专题宣讲，用理论加实践的方式，将中国传统的茶文化带进学校。
张雨说：“我们要做的不是影响这一代人，而是锻造下一代人，我要让祁红文化变成一颗种子，在孩子心中播种希望。”这是张雨在心中默默认定的未来理想。
张雨在表演茶艺。 安徽省旅发委供图 摄
2018年5月，世界制造业大会暨2018中国国际徽商大会在合肥举行，张雨以茶礼推荐祁门红茶“镶着金边的女王”，祁红再一次征服了来自全球70多个国家和地区的4000多名来宾。
张雨说：“祁门红茶目前的出口量并不算大，我希望将中国的精品茶叶、中国的茶文化更多地推向世界。”
记者从安徽省农委特产处了解到，2017年安徽茶产业综合产值334.48亿元，出口量和出口额均位居全国第二。到2020年，该省茶产业综合产值将达到500亿元。(完)
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